膳食纖維飲食－美食歐皮派

膳食纖維歐皮派沙拉，誘惑的健康美食

膳食纖維飲食－美食歐皮派

　　膳食纖維具有防癌、排毒的的功能。許多專家學者更指出膳食纖維好處很多。專家們會建議你每天的飲食吃兩個水果、三碟蔬菜，將全穀類或雜糧飯代替白米飯，讓身體健康，來達到每天膳食纖維的攝取量。

　　膳食纖維，雖然存在於天然的蔬果與穀物之中，然而；多數人卻對膳食纖維粗糙的口感，總是避而遠之。認為膳食纖維，尤其是粗纖維難以咀嚼下咽。其實；膳食纖維的食物，只要懂的適度的烹飪方式，也可以很美味的。

膳食纖維飲食計畫

  　天然新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，通常膳食纖維含量高的食物，其脂肪與熱量的含量相對較低。然而；大部份的天然蔬菜中所含之營養素或膳食纖維，只要經加熱烹煮後越久，反而破壞其營養越多。

　　歐皮派地中海沙拉美食，是主餐也可以當做輕食。歐皮派沙拉含有蔬菜水果中豐富的維生素、礦物質，並具備著水溶性纖維、非水溶性纖維、粗纖維內容。對許多重視塑身、美顏的女性朋友而言，更是不能放過，歐皮派沙拉這樣的美食。

　　用天然食材手工做成的歐皮派，低鈉、低糖、無膽固醇、無反式脂肪（詳見膳食纖維歐皮派說明），在地中海飲食中，扮演著重要的角色。透過健康的理念，在膳食纖維飲食計畫中，歐皮向你介紹耐人尋味的歐皮派沙拉，與你分享的不光只是人間的美食而已。

膳食纖維，歐皮派溫熱沙拉

冷冷的天，來一盤歐皮派溫熱沙拉

膳食纖維，歐皮派溫熱沙拉

從創造美味的素食歐皮派後，我在歐皮義大利麵餐廳中，原本是將素食歐皮派以開胃前菜展現。緊接著，我又將素食歐皮派擺放在沙拉食材之中，做出了台灣獨特且新穎的歐皮派沙拉。

原來的滋味

歐皮派沙拉誕生後，讓原本多數認為吃沙拉就像在吃草的人，眼睛統統為之一亮。這已經是用言語再也無法形容，美妙滋味的歐皮派沙拉，不僅顛覆了他們對沙拉原本的看法，也因為沙拉之中有了素食歐皮派，讓原本在沙拉盤中平淡無奇的食材雀躍不已，整個活了起來。

味蕾、心靈、身體享受

輕輕咬一口歐皮派沙拉，口腔中那豐富的滋味，是輕盈，是濃郁，瞬間多層次的口感持續挑動著味蕾，在慢慢的咀嚼中，變化的滋味也盡是充滿著驚奇的滋味。

健康的地中海飲食

因為膳食纖維的功能與好處很多，歐皮派沙拉主要的餐飲結構，無非就是將素食歐皮派本身的非水溶性纖維結合蔬果的水溶性纖維，讓人們能夠在品嚐這世紀美食的同時，也能夠透過慢慢咀嚼，攝取到足夠的膳食纖維。這也就是歐皮派健康的地中海飲食，經ＳＧＳ檢驗每百公克含膳食纖維11公克的原因。

我們都知道沙拉中的生菜富含維生素、礦物質及膳食纖維，只要是清洗乾淨後生食，素食生菜中所含的營養素不受加熱烹煮而破壞，相對地對身體健康也扮演著重要腳色。

相信有些人會，在網路搜尋食譜或在家裡自己動手做沙拉，如果身邊有了素食歐皮派，你也可以像我一樣，將歐皮派擺放在沙拉中，讓自己親手做的沙拉更美味，更與眾不同。